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부산아지매   간판집 마누라로 살아가기 		간판집 마누라 부산아지매의 진솔한 생활이야기.
우식이..예닮이를 키워가며 살아가는 따뜻한 삶, 눈물겨운 삶의 스토리
ㆍ작성자 나뭇가지
ㆍ작성일 03/19 (일) 13:12
ㆍ첨부#2 1142741550.JPG (0KB) (Down:123)
ㆍ추천: 0  ㆍ조회: 158      
ㆍIP:
맛간장 응용 어묵잡채

로사님께서 맛간장을 응용해서 어묵볶음을 하신것을 보고
나도 어묵잡채를 해보았다.
어묵과 새송이버섯,당근,양파,풋고추를 채썰어서 준비하고
마늘 다진것을 기름에 타지 않게 볶아서 마늘기름이 나오면 재료들을 넣어서 볶는다.
매운맛 허브솔트를 살짝 뿌려주고 볶다가
맛간장을 한바퀴 휙 둘러서 다시 볶아준다.
완전히 익히기 보다는 반쯤 덜익은듯 한것을 불을 끄고 식히면 나머지 열로 딱 맞게 익는다.


소라리스: 울냄편이 젤로 좋아하는 도시락 반찬이네요^^
     지금은 남편이 출장중이라 도시락 아줌마도 휴가중이랍니다.  -[03/19-15:23]-
환스: 빤닥빤닥 아주 맛나게 생겼어요... 쩝...  -[03/20-19:48]-
 
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