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부산아지매 간판집 마누라로 살아가기 |
간판집 마누라 부산아지매의 진솔한 생활이야기.
우식이..예닮이를 키워가며 살아가는 따뜻한 삶, 눈물겨운 삶의 스토리 |
| ㆍ작성자 |
나뭇가지
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| ㆍ작성일 |
03/18 (토) 10:52 |
| ㆍ첨부#2 |
 1142646752.JPG
(0KB) (Down:120)
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ㆍ추천: 0 ㆍ조회: 136  
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ㆍIP: |
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들기름 두부조림
예전에 런던폐인님 블로그에서 이 들기름 두부를 보고 따라하기 했는데 참 맛있었다.
그뒤에 부지런히 해먹다가 차츰 뜸해졌는데
싸라님 새 홈페이지에 갔다가 들기름두부를 오랫만에 보고
어제 저녁에 해먹었다. 두부조림은 늘 많이 해먹지만 이 음식은 들기름으로 두부를 지지고
양념에도 들기름을 듬뿍 넣어서 먹기때문에 들기름맛도 향도 참 진하게 느낄수가 있다.
후라이팬에 들기름을 두르고 두부를 지지다가 양념을 끼얹어서 조려준다.
두부 큰거 한팩,들기름3수저,까나리액젓1수저,피쉬소스1수저(없으면 액젓을 2수저),
진간장1수저,집간장1수저,물엿1수저,물 1수저,고추가루(기호대로 마음껏),마늘 다진거 1수저
나는 좀 싱겁게 먹을려고 집간장은 뺐다.
기호대로 조절하시면 된다.
한입 드시면 들기름맛이 화~~악 느껴진다.
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