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부산아지매   간판집 마누라로 살아가기
간판집 마누라 부산아지매의 진솔한 생활이야기.
우식이..예닮이를 키워가며 살아가는 따뜻한 삶, 눈물겨운 삶의 스토리
작성자 나뭇가지
작성일 04/29 (토) 19:49
첨부#2 1146307776.JPG (0KB) (Down:138)
ㆍ추천: 0  ㆍ조회: 131      
IP:
중국식 에그 드랍 스프

애니윤님 블러그에 가서 배운 요리입니다.
애니윤님 아드님이 좋아하는 요리라는군요. 간식으로 준비하신다고.
저도 아들이 이런류의 스프를 좋아해요. 그래서 해줬습니다. 역시 아주 맛나다고 좋아합니다.
원래는 완두콩,옥수수,양파,당근등의 냉동야채와 게맛살,계란,치킨브로스로 하는건데
저는 백숙해먹고 남은 육수와 살코기를 발라서 양파,당근,감자,게맛살,치킨스톡으로 했습니다.
먼저  맹물에 치킨스톡을 풀고......치킨브로스를 붓거나
팔팔 끓으면 야채와 건더기류를 넣고 끓입니다.
그사이 계란을 풀고  녹말물을 준비한답니다. 녹말은 한숟갈정도.
재료가 익은듯 하면 계란을  둘러서 끓이고 .....저으면 지저분해져요. 끓을때 계란을 붓어서.
계란이 익으면 끓을때 녹말물로 농도를 조절해줍니다.
그러면 끝입니다.
형편에 따라 조정해서 아이들 간식으로  남편들 간단한 국으로 좋겠죠?
애니윤님 좋은레서피 가르쳐주셔서 감사합니다.
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