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부산아지매 간판집 마누라로 살아가기 |
간판집 마누라 부산아지매의 진솔한 생활이야기.
우식이..예닮이를 키워가며 살아가는 따뜻한 삶, 눈물겨운 삶의 스토리 |
| ㆍ작성자 |
나뭇가지
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| ㆍ작성일 |
02/26 (토) 16:43 |
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ㆍ추천: 0 ㆍ조회: 83  
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ㆍIP: |
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바둑판 무늬 쿠키
출처(김이령님 홈페이지)
<만드는법>
*기본반죽
-버터125g 설탕90g 달걀노른자1개 바닐라 에센스1/4t 박력분180g
*초코반죽
-버터125g 설탕90g 달걀노른자1개 바닐라 에센스1/4t 박력분160g
코코아 파우더20g
저는 기본반죽에 밀가루를 10g줄이고 녹차가루를 10g 넣어 초록 반죽을 만들었어요.
기본반죽에 다른 색소를 넣어 원하는 색을 만드세요.
1. 버터를 실온에 녹여 볼에 넣고 거품기로 저은후
설탕을 넣고 섞다가 달걀노른자 ,바닐라를 넣어 잘 섞어주세요.
2. 체에 내린 밀가루를 넣고 손으로 반죽합니다.
3. 초코반죽도 똑같은 방법으로 해주세요.
4. 각 반죽을 랩으로 싸서 냉장고에 한시간 정도 두었다가 꺼내어
밀대로 밀어서 좁고 긴 직육면체
(딱 김밥용 단무지같은 모양! ^^)를 만드세요.
초록색 4줄, 초코색 5줄을 만듭니다.
5. 색깔별로 한줄씩 포개어 쌓아주고 잘 눌러줍니다.
반죽과 반죽이 닿는 면에는 우유를 발라주면 깔끔하게 잘 붙어서
굽고 나서도 모양이 이뻐요.
4줄로 하셔도 되고, 9줄,16줄...원하는 대로 모양을 만드세요.
6. 랩으로 잘 싸서 다시 냉장고에 한시간 정도 두었다가 꺼내어
칼로 1㎝두께로 자릅니다.
7. 350(화씨) 도의 오븐에서 20-25분간 굽고, 꺼내어 식혀주세요.
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