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부산아지매 간판집 마누라로 살아가기 |
간판집 마누라 부산아지매의 진솔한 생활이야기.
우식이..예닮이를 키워가며 살아가는 따뜻한 삶, 눈물겨운 삶의 스토리 |
| ㆍ작성자 |
나뭇가지
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| ㆍ작성일 |
02/07 (화) 14:04 |
| ㆍ첨부#2 |
 1139288657.jpg
(0KB) (Down:119)
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ㆍ추천: 0 ㆍ조회: 140  
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ㆍIP: |
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다시마 곤약조림
주재료 : 곤약 1팩, 다시마 손바닥만한 크기, 빨강고추와 파랑고추 각 1개씩
양념 : 간장 2 T, 맛술 1 T, 설탕 1 T, 물 2 T
기타 : 식용유
1. 곤약은 길게 자른 후에 가운데 칼집을 내서 꼬아준다.
2. 작은 냄비에 양념과 함께 곤약, 다시마를 넣고 졸인다.
3. 뚜껑을 열고 센불에 끓이다가 고추도 함께 넣는다.
4. 국물이 다 좋아들고 양념이 곤약과 고추에 베어들면 완성.
• 곤약을 꼬아주시면 미끌미끌한 곤약을 젓가락으로 집기도 편하고 모양도 이쁘죠.
• 곤약을 꼬는 대신에 적당한 크기로 썰어 한쪽에 바둑판 모양으로 칼집을 내셔도 좋아요.
• 다시마는 보통 커다란 조각으로 팩에 포장되어 팔죠?
다시마를 구입하신 후 손바닥 반만한 정도의 크기로 잘라서 지퍼백에 넣어 냉동칸에 보관해주세요.
필요하실때마다 두세조각씩 꺼내쓰시면 좋아요.
갱이님 레서피입니다. 갱이님은 10분만에뚝딱 도시락의 저자이십니다.
 고운맘: 곤약 사다놓고 제사도 안지내면서 묵혀서 뭘 하려는 건지 알수가 없는 고운맘^^
고운맘이 곤약을 살때와 사다 놓고의 생각이 잘라서 큰일이네요^^ -[02/08-19:55]-
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