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부산아지매 간판집 마누라로 살아가기 |
간판집 마누라 부산아지매의 진솔한 생활이야기.
우식이..예닮이를 키워가며 살아가는 따뜻한 삶, 눈물겨운 삶의 스토리 |
| ㆍ작성자 |
나뭇가지
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| ㆍ작성일 |
07/08 (금) 17:31 |
| ㆍ첨부#2 |
 1120811491.JPG
(0KB) (Down:132)
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ㆍ추천: 0 ㆍ조회: 101  
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ㆍIP: |
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유정표 깻잎반찬
뭐 비법 이랄것은 없구.. 울 엄마가 하던방법 이여유...
깻잎절임은.. 꺳잎 연한거 말구.. 커더란 묶음으로 파는거 있어요.. 알지유??
그거 사다가 씻어 채반에 물기 쪼옥 빼놓고...
까나리액젓과 물의 비율을 6:4쯤으로 맞춰요..거기에 다진마늘.. 홍고추 채썬것. 파다진것. 양파채 많이..( 양파채가 익으면 맛있어요..) 통깨.설탕조금.. 으로 양념장ㅇ 만들어 켜켜 뿌린다음.. 하룻동안 실온에 두었다가 냉장고에 보관 하세요..
익힌것보다 깻잎향이 나는것이... 여름반찬으로 좋답니다...
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저의 사랑하는 친구 유정님의 레서피입니다.
가르쳐줘서 고마워요. 잘먹을께요.
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