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부산아지매 간판집 마누라로 살아가기 |
간판집 마누라 부산아지매의 진솔한 생활이야기.
우식이..예닮이를 키워가며 살아가는 따뜻한 삶, 눈물겨운 삶의 스토리 |
| ㆍ작성자 |
나뭇가지
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| ㆍ작성일 |
06/11 (일) 22:51 |
| ㆍ첨부#2 |
 1150033880.JPG
(0KB) (Down:203)
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ㆍ추천: 0 ㆍ조회: 160  
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ㆍIP: |
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메이님 감자조림
로사님 블로그에 갔다가 메이님 감자조림 올리신 것을 보고
저녁반찬으로 해봤는데 정말 맛이 좋습니다.
메이님 특유의 깔끔함이 그대로 느껴집니다.
먼저 감자큰거 2개를 준비해서 껍질제거하고 깍둑썰기를 한 다음
물에 5분정도 담가둡니다.
채반에 받쳐서 물기를 빼고
기름두른 후라이팬에 표면이 반투명할때까지 볶아줍니다.
잠시 불을 끄고
물2/3컵+간장4큰술+맛술1큰술+청주1큰술+물엿2큰술을 넣고
다시 센불로 끓이다가 불을 줄여서 은근히 조려줍니다.
풋고추를 썰어넣고 마무리해주고 끝냅니다.
정말 깔끔하고 맛난 감자조림 밑반찬 하나 추가되었습니다.
기쁩니다.
메이님,로사님 감사합니다.
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