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부산아지매   간판집 마누라로 살아가기 		간판집 마누라 부산아지매의 진솔한 생활이야기.
우식이..예닮이를 키워가며 살아가는 따뜻한 삶, 눈물겨운 삶의 스토리
ㆍ작성자 나뭇가지
ㆍ작성일 05/05 (목) 23:21
ㆍ추천: 0  ㆍ조회: 77      
ㆍIP:
허브오일
허브오일

저는 올리브오일을 할인매장에서 판매하는 국산품을 씁니다.
그것으로 샐러드도 해먹지요.
오늘은 저의 농장에서 키우는 애플민트와 로즈마리를 따서
허브오일을 만들었습니다.

허브를 물에 씻어서 채반에 물기를 뺍니다.



산사춘을 마시고 남은 작은병에 허브를 넣고 국산올리브오일을 붓습니다.
며칠이 지나면 향긋한 허브오일이 되는데 샐러드에 쓰시면 정말 좋아요.
발사믹 식초가 없어도 일반식초랑 거품기로 막 저어서 잘 혼합되게 하여서
샐러드에 뿌려보셔요. 그냥 올리브 오일보다 훨씬 색다른 맛이 납니다.
공기랑 접촉이 작을수록 좋으니까 한번에 많이 만드시지 마시고
저같이 작은병에 만드셔요.
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