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부산아지매 간판집 마누라로 살아가기 |
간판집 마누라 부산아지매의 진솔한 생활이야기.
우식이..예닮이를 키워가며 살아가는 따뜻한 삶, 눈물겨운 삶의 스토리 |
| ㆍ작성자 |
나뭇가지
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| ㆍ작성일 |
04/14 (목) 06:15 |
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ㆍ추천: 0 ㆍ조회: 104  
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ㆍIP: |
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남편의 고기 먹을때 필수 항목
저녁에는 고기를 구워먹는다고 해서 준비를 하였습니다.
남편은 고기먹는데 꼭 먹어야 하는것들이 있는데
다른것들은 일반적이라서 별로 얘기될 것도 없지만
이것은 좀 특이합니다.
깻잎입니다. 무슨 일이 있어도 있어야 한답니다.
어제도 혹시나 제가 안사왔을까봐 고기 사오면서 사왔더라구요.
상추는 할머니들이 텃밭에서 기르신 상추로 먹습니다.
아주 보드랍고 연하고 어릴때 시골에서 먹던 맛입니다.
시중에 이상한(?) 유사상품은 안먹습니다.
우리 남편은 고기 먹을때 통마늘을 으그적 거리면서 먹습니다.
마늘을 저며서 먹으면 맛없고 칼을 대면 영양가 다 변색된다네요.
또 다른 마늘은 으깨서 고기와 같이 구워서 먹습니다.
칼등으로 살짝 으깨기만 하면 고기 구울때 마늘향이 더 많이 나고
고기에 잘 흡수됩니다. 통마늘을 그냥 같이 굽는것보다
다음 부터는 이 방법으로 해보셔요
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