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부산아지매 간판집 마누라로 살아가기 |
간판집 마누라 부산아지매의 진솔한 생활이야기.
우식이..예닮이를 키워가며 살아가는 따뜻한 삶, 눈물겨운 삶의 스토리 |
| ㆍ작성자 |
나뭇가지
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| ㆍ작성일 |
03/18 (금) 17:45 |
| ㆍ첨부#2 |
 1111135536.jpg
(0KB) (Down:112)
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ㆍ추천: 0 ㆍ조회: 74  
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ㆍIP: |
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그릴에 구운 닭고기와 야채
Grilled Orange Sesame Chicken and Vegetables
오렌지 3개
레몬1개를 즙내서 준비
화이트와인 식초 1테이블스푼
후추 1/4티스푼
디종머스터드 2티스푼
참기름 2테이블스푼
닭가슴살 3쪽을 반으로 갈라서 저며서 펼친다
아스파라거스 2줄기 다듬어 준비
쥬키니 호박(길다란 돼지호박) 1개를 잘라서 준비
엑스트라버진 올리브오일 1티스푼
소금 1과 1/2티스푼
통깨 2티스푼
1. 오렌지 1개는 껍질을 강판에 갈아서 준비하고 나머지는 즙을 짜서 준비한다.
껍질을 완전히 제거하고 속살만 저며서 준비한다.
큰 보울에 오렌지껍질갈은거+오렌지즙+레몬쥬스+식초+후추+머스터드를 휘핑하고 참기름을 넣고 다시 휘핑한다.
2. 가슴살을 넣고 재워둔다. 1시간이상 재워둔다.
3. Heat a grill or grill pan until very hot.
그릴을 뜨겁게하고 아스파라거스와 호박을 올리브오일과 소금 1/2를 버무려서
그릴에 굽는다. 오렌지도 구워준다. 부드러워질때까지
절여둔 치킨을 건져서 그릴에 굽는다. 절인 국물을 끼얹어가면서 구워준다.
갈색으로 노릇해지면 접시에 얹고 야채도 얹어준다. 통깨를 골고루 뿌려준다.
서빙할때 절임국물을 한번 더 뿌려준다.
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