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부산아지매 간판집 마누라로 살아가기 |
간판집 마누라 부산아지매의 진솔한 생활이야기.
우식이..예닮이를 키워가며 살아가는 따뜻한 삶, 눈물겨운 삶의 스토리 |
| ㆍ작성자 |
나뭇가지
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| ㆍ작성일 |
04/07 (금) 18:41 |
| ㆍ첨부#2 |
 1144402917.JPG
(0KB) (Down:124)
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ㆍ추천: 0 ㆍ조회: 167  
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ㆍIP: |
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강남콩 곤약조림
어린시절 친척아지매 되시는분이 이 반찬을 잘하셨다.
일본에서 자라서 일본식조림을 즐겨하셨는데
그때는 먹기만 했는데 문득 그 음식이 그리워져서 이번에 전화로 여쭈어보았다.
비법은 "키드니빈스"라는 외국 강남콩이었다.
아하 샐러드바에서 본 그 강남콩이요?
그래 그래....통조림으로 판단다.
마트에 가니 정말로 키드니빈스라는 통조림이 있었다. 이태리가 원산지인 수입품통조림이다.
키드니빈스를 통째로 붓고 곤약을 썰어서 넣고 맛간장과 미림 으로 조려주었다.
마지막에 물엿을 넣고 한번더 바글바글 끓여서 조린뒤 불을 끄고 식히면 된다.
달짝지근해서 밥반찬이 될까 싶은데 아이들이 잘먹어서 좋다.
어른들은 일반간장을 넣으면 좋을것 같다.
물엿을 빼고 일반간장과 통조림을 통째로 넣고 조리면 어른들 입맛에 맞다.
통조림에 이미 설탕이 포함되어 있는데 물기를 다 빼고 하면 맛이 없다.
 리니워니: 저 곤약? 첨 봐요.. 맛날것 같아요.. 담에 마트에 가면 찾아봐야겠어요..
오랫만에 주욱 둘러보면서 리애님 셀프사진 보고는 마치 첨 뵙는 것처럼 낯 익히느라 뚫어져라 봤었는데..
대문 닫아드리고 나오려고(^^) 첫 쪽으로 돌아오니.. 이곳에서도 뵐 수 있었던 것을...
넘 넘 뽀시시~ 이뿌심니다~~..
근대요~.. 왜 일케 가슴이 콩당콩당 하고 부끄러워지는쥐~~..-.-;;;
모올래 엿본것 같은.. 그런 기분이에여.. 네티즌의 길은 넘 멀고도 험난한 듯...ㅋㅋㅋ -[04/10-00:17]-
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